驴头好吃还是驴肉好吃

当然是驴头好吃！

吃驴肉是非常有讲究的，驴肉吃的是驴腱子肉，而驴头则用于制做熟食！

在驴肉的冷拼盘里，会出现驴头上的一些部位的肉，如驴耳，驴眼，驴舌，驴脸，驴鞭等等，这些都非常好吃，是客人最喜欢的食物。

驴肉一般是煮着吃，夹在热火烧里头，又酥又香，非常的美味，也非常的好吃，俗名叫驴肉火烧！