街边大饼房什么意思

街边大饼房，意思就是大街上卖油饼的店或者铺子，通常在北方这种卖大饼的点比较多，这种油饼一张大约有50～60厘米的直径，是经过面粉和面，然后用擀面棍再压成一大张后，在上面撒上盐，抹上油，有的还放一些葱花，然后再把它卷起来重新赶成大饼，在饼铛上烙熟，这就是大饼，在街边上卖这种大饼的店就叫街边大饼房。