临沂是农业大市，现有耕地面积1000万亩。临沂农业生产结构已逐渐由以种植业为主的单一传统农业，逐步转变为农林牧副渔综合发展的多元化农业。
种植业，形成了以粮食、油料、黄烟等为主的传统产业，以蔬菜、林果为主的优势产业，以食用菌、花卉、中药材等为主的新兴产业。主要有小麦、玉米、水稻、甘薯。花生面积260万亩、总产85万吨。蔬菜面积260万亩。品种主要有大蒜、辣椒、黄瓜、西红柿。果品面积150万亩，品种主要有桃、苹果、梨、大樱桃等，其中桃66万亩，总产120万吨中药材150万亩，品种主要有金银花、桔梗、丹参、黄芪等，总产1.14万吨，其中金银花面积108万亩，总产3360万公斤。
畜牧业、渔业、林业发展加快。淡水养殖面积46万亩。绿化苗木、花卉基地和经济林苗木基地达20多万亩。
临沂市先后被授予“中国蔬菜之乡”、“中国大蒜之乡”、“中国牛蒡之乡”、“中国金银花之乡”、“中国桃业第一市”、“山东南菜园”、“洋菜园”等称号。
