冻梨用什么品种的梨

冻梨用花盖梨和秋子梨冻最好。

这两种梨冻出来的冻梨是最好吃的，我记得小时候每到过年的时候，家里都会买一些冻梨和冻柿子。冻梨不能直接吃，要放到凉水里解冻，一个小时，解冻后把梨表面的冰剝掉冲洗干净，就可以吃了，酸甜可口，美味多计。