苔菜耐寒性较强，所以适合在每年的9月份播种，早春是另一个较为适宜的季节。种植的地方需选择蓬松肥沃的壤土，平整松土后施足底肥，再浇上足量的水分。选择合适的品种种子，混合着细沙均匀播下，在播下的十天左右，就会长出嫩苗来，之后注意水分和养料的施加。
平种植苔菜是日常的浇水供应得特别重要，在它出苗前后，应该每隔4到5天浇水一次，在它苗长高以后，每隔六天浇水一次。当它的高度长到十厘米左右时，要及时追肥，每亩地可以施用尿素30公斤，在十分以后要及时浇足水分，在进入冬天以前，不能过多施肥和浇水，不然苔菜的地上部分会徒长，会让肉质根中的营养不足，不利于来年发新叶的发育
