没有实际性的区别，宰杀以后方便你煮，吃或者加工。没有宰杀的需要清蒸，另外一个需要用刀子打开才可以食用。比较麻烦一点。
在叮咚买菜上宰杀的生蚝送过来的时候，就是两个闭合肌被撬开，里边的生蚝肉会露出来，而不宰杀，就是直接把生蚝完整的送过来
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