猪皮冻不但是九月份能做，而且全年都可以做，夏天的时候做猪皮冻 把汤熬制好，放到冰箱里冷藏，第二天就可以吃，而且冻很结实，冬天的时候把汤熬制好，放一夜 放到没有暖气的地方，第二天冻也很结实，最关键的还是熬制的方法要得当，如果食材放的得当，熬出来的猪皮冻非常好吃
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