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      基本杀青的意思:基本杀青意思是古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫基本杀青。后泛指写定著作加工绿茶的一道工序,把嫩叶加高温烤软,破坏其中的酵素,防止发酵并使茶叶保持原有绿色,以便进一步加工。
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