红酒的适宜储存温度为10-15度，30度远高于适宜温度。这会导致红酒过快成熟，变得粗糙，并很快变老。红酒中的果香会消失，变得平淡无味，随时会因氧化而变质。
葡萄酒的理想储存温度是10-15度。如果温度高，酒会过快成熟，酒会粗糙，不那么优雅，而且会很快变老。如果室温在一个月内达到29度，就失控了，温度每升高10度，酒的陈化度就会翻倍。全年温度变化最好不超过5度。如果温度在六小时内迅速升高，葡萄酒会很快陈化，最终变质，还会造成瓶塞膨胀和收缩，失去软木塞的密封效果，导致氧化。
这样是不行的。红酒是有生命的，需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在10℃--14℃为佳，最宽为5℃--20℃，整年的温度变化不超过5℃。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间，同时要做到减震、避光、通风，这样才能保持它绝佳的品质和口感。
所以，室温30度存放红酒是不可以的，在这样的温度下存放红酒会加速红酒的变质，红酒很快就不能再喝了。
