好运连连菜，团年饭做法：
1、猪肉剁碎，莲藕切碎，胡萝卜切小丁。
2、所有食材放入碗中，放入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐和糖，一丢丢胡椒粉，加入葱姜水，加入一勺淀粉，朝一个方向搅打上劲。
3、在盘中摊平，整理出凹槽，打入两个鸡蛋黄，水开上锅蒸20分钟即可，出锅撒上葱花！
选用食材莲藕，本身就是藕断丝连的，所以能够祝愿新的一年好运连连，年年有余。
同时搭配的其他的配菜组合在一起，就是祝愿新的一年能够好运成双
准备食材：莲藕一节，猪肋骨500克，黄豆酱两勺，八角一粒，生姜一块，葱花适量。
1、咱们先把需要清洗的食材全部都清洗干净，排骨可以砍得稍微短一些莲藕去皮之后切成和排骨一样长的条状青葱清洗干净，切成葱花，放在碟子里备用。
2、起锅把锅烧热后，加入少量的食用油，油温升高就可以将清洗干净的猪肋骨放入锅中，把猪肋骨煎到两面金黄。
3、肋骨全部飘香之后，就可以加入处理好的莲藕，一起快速翻炒，让莲藕吸收肋骨当中的肉香味，后续再炖煮之后，口感就会更加的好吃，而且更容易炖软。
4、把电饭锅的内胆清洗干净，然后就可以把咱们煎好的排骨和莲藕都放入电饭锅当中，再往锅里加入适量的生姜片、八角、黄豆酱、以及老抽酱油和小半锅清水，搅拌均匀之后就可以盖上盖子，设置煮饭模式。
5、时间到之后，就可以把锅里的莲藕和肋骨盛出来装盘，然后再撒上少量的青葱进行点缀，这一道好运连连就制作好了。
