一个煮鸡蛋白大约是33克。它是蛋壳下皮中一种半移动的胶状物质，占57%-58%。占整个鸡蛋体积的5%。蛋白质中含有12%左右的蛋白质，主要是卵清蛋白，还含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等营养成分。
一个煮熟的鸡蛋白大概有33克左右。蛋白是鸡蛋壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白约含12%的蛋白质，主要是卵白蛋白，此外还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等营养物质。
一个煮熟的鸡蛋，大约在50-60克左右。鸡蛋是人类补充蛋白质的优选自然食物之一。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体的氨基酸组成相似，其蛋白质生物效价高，易于人体吸收。
