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可可粉奶粉花生油自制巧克力

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可可粉奶粉花生油自制巧克力

可可粉50g、奶粉45g、糖30g、花生油100g。

步骤:

1、先将可可粉过筛,想要巧克力的口感顺滑的话,这一步千万不能少,甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛,然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。

2、准备一锅热水,上面放上一个大碗,将黄油放进去,隔水融化全部的花生油,然后倒入白砂糖,搅拌到糖完全的融化,没有任何的颗粒感。

3、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中,搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里,如果家里没有裱花袋,就用保鲜袋替代。

4、然后在前端剪一个口子,把巧克力浆倒入事先准备好的模具中,期间一定要不停的震一下模具,把巧克力浆之间的空气完全震出,这样的巧克力才造型优美。

5、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右,自制的可可粉巧克力就完成了。