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一是从冻库里购进二是从平台上购进两大渠道。
工地上民工多，鸭腿需求量大，为降低成本，只好从冰库里进货了。冻库是专营冷冻食品的，批量大，价格自然要便宜，从价格上，数量上均能满足工地的需求。
随着市场经济的发展，兴盛优选、淘菜菜等自选平台不断出现。品种多、服务好、价格低、质量好。工地食堂所需的鸭腿自然也可从平台釆购了。
不管从何种渠道购进，质量保障是第一的！食品安全，生命安全，购
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