原料:
玉米100克
玉米油10克
白砂糖10克
做法:
1
准备好小玉米粒,最好用水清洗一下,然后晾干水份
2
炒锅上火,放油,不用烧太热,中火,油到五六分热就可以放玉米粒了
3
放入玉米粒翻炒,让每颗玉米粒都沾满油
4
翻炒一会儿后,玉米粒就会颜色有点点发白,并有玉米的香味出来,保持中火翻炒
5
有一颗爆花了,这个时候要速度的盖上锅盖,因为马上就会噼里啪啦的全爆开了,盖上锅盖后改成小火
6
盖好锅盖,就可以听到里面爆花的声音,大概持续一分钟左右,中间要晃动两三次锅体,让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花
7
准备白砂糖
8
等锅里的爆花声没有了,就可以关火,打开锅盖,把白砂糖撒进去,用锅铲迅速的翻炒几下