一般用意式咖啡豆，但最终用什么，还要根据咖啡机的式样来决定。
看你买的是什么咖啡机了，如果是家用滴漏式咖啡机，那说明书上不建议你用意式（浓缩）豆的原因自然是怕口感不好了。
意式豆，用意式机萃取才能体现它的价值，包括它的油脂、香气、口感以及醇厚度，如果用手冲或滴漏咖啡机来萃取，很容易出品不好喝的咖啡液，毕竟定位是用来做意式浓缩的。
滴漏咖啡机一般推荐使用浅烘、中签烘焙、中烘、中深烘焙以及初步达到深烘的豆，不要特别深，不然出品的咖啡除了焦苦，你基本是体会不到其它风味的。
illy的咖啡豆比较适合用高压萃取的咖啡机提取，也就是说意式特浓咖啡机。豆子也是意大利的，比较合适。呵呵，言归正传。为什么用飞利浦滴漏式煮出来得咖啡一点都不稠呢
是因为滴漏式咖啡机是同普通的过滤法来煮咖啡的，没有任何压力，咖啡就不会浓稠，就好像用水来把咖啡的味道洗出来一样。
虑茶一样的道理。要浓稠的咖啡一定要加上压力才可以。
试一下用摩卡壶做，这样会比滴漏式咖啡机浓稠很多，咖啡油也会一并的提取出来。
这当然不能跟意式特浓咖啡机提取的咖啡来做对比啦。
如果要用飞利浦滴漏式咖啡机来做一杯好的咖啡，你可以试一下用巴西或者哥伦比亚、曼特宁等等的单品咖啡，用最细的研磨方法（不是手动研磨机能做出来的），市面有磨好的咖啡粉卖。一个人喝，半磅豆子可以出10杯咖啡。
