可从四个方面判断:果梗、表皮光泽、形状、果实硬度。
1、果梗 新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
2、表皮光泽光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、形状形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。
4、果实硬度硬的车厘子新鲜而且比较脆。扩展资料：车厘子1、简介：车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它在广东及香港被直译做“车厘子”又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。中国也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。2、形态特征:小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般。3、功效：祛风除湿，通痹止痛。
