食人鱼能吃吗

食人鱼可以吃，食人鲳的口感类似鲳鱼，鱼身比白鲳厚实，口感不像鲷鱼、石斑鱼那么细致，但是较有嚼感，鱼腹肉最嫩，鱼皮胶质厚。食人鱼是水虎鱼的一种，是肉食性的食人鲳，正名红腹锯鲑脂，即纳氏锯齿鲤，该鱼体长30厘米。食人鲳主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中，除亚马逊河外，库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地。