富平柿饼什么时间上市

富平柿饼的生产制作周期大约为45天左右，一般在每年的11月中旬集中开始上架晾晒，12月中旬后开始上市，加工过程分为柿果挑选、去皮、晾晒、揉捏整形、剪柄下架、回软上霜、贮存等多道工艺。

12月中旬以后就能够吃上自产柿饼了。柿饼是富平的特产。款待宾客，举行重大礼仪，都少不了。它吃起来甘醇可口，但制作却很费事。