香脆剂是什么

香脆素是一种食品添加剂。

一般使用于肉类，使得肉味飘香自然，渗透入骨改善肉质爽脆，提升口感，适用于各肉类烹调，增加肉香。鲜味和爽脆感，祛除肉质腥味。

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。

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