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初步分解成小分子的肽,如二肽、三肽.,最终水解成氨基酸
水解产物是多肽或者氨基酸(多肽 水解最后也是氨基酸).水解有助于帮助消化,还可以制取有关药物.
肽的水解产物是氨基酸
肽水解通常一是需要肽酶。肽酶通常被俗称为
蛋白酶
和
蛋白水解酶。肽酶是一种能够水解肽链的酶。
二是需要能量。能量通常是有ATP来提供。
但是也可以在酸或者碱性条件下水解。
水解产物是多肽或者氨基酸(多肽
水解最后也是氨基酸)。
水解有助于帮助消化,还可以制取有关药物
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