香黄瓜是不是佛手瓜

不是，佛手瓜，又名千金瓜、隼（sǔn）人瓜。它是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

香黄瓜就是常见的黄瓜种类，凉拌、炒、生吃都可以。