红色水稻的品种

红稻米，即胭脂米，有“御田胭脂米（丰南胭脂稻）”和“玉田胭脂米”{红楼梦里所写为“御田胭脂稻”，田中角荣寻求的也是御田胭脂稻，为丰南王兰庄（旧为玉田王兰庄）所处}

{玉田胭脂米原产于河北省玉田县亮甲店镇小泉村}是一种极为珍贵的作物，此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。