一般来说，100g左右鲜玉米的能量大概是120大卡，糯玉米和紫玉米产生的能量稍高，大概170大卡左右。
玉米是一种营养丰富又可口的粗粮，能量并不算高。100g玉米中含蛋白质4.0g，脂肪1.2g，碳水化合物22.8g，膳食纤维2.9g，维生素C 16 mg，钾238mg。
大概250卡。因为一根玉米重约二百克。
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
大概400大卡左右。
玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性。
