火锅冒的气算油烟吗

水蒸气算不算油烟也分为两种情况。一种是纯的水蒸气，比如我们平时在家烧的自来水，经过高温燃烧一段时间后会产生一种白色的看着像烟雾一样的气体，这种水蒸气是不算油烟的，它是由于高温引起的水的汽化表现。

还有一种就是烧菜时菜中的水份经过高温而汽化的水蒸气那应该算是油烟。