最大的区别是通径大小不一样。20截止阀的通径是20mm，25截止阀的通径是25mm.它们对应的螺纹接口一般20截止阀是R3/4，而25的是R1。
25的阀门芯比20的要大，流水通过的水流量要多得多。
截止阀又称截门阀，属于强制密封式阀门，所以在阀门关闭时，必须向阀瓣施加压力，以强制密封面不泄漏。当介质由阀瓣下方进入阀门时，操作力所需要克服的阻力，是阀杆和填料的摩擦力与由介质的压力所产生的推力，关阀门的力比开阀门的力大，所以阀杆的直径要大，否则会发生阀杆顶弯的故障。
各种不同的管径要加装截止阀必须要有相同尺寸的截止阀。对于25mm的截止阀和20mm的截止阀，二者之间们阀芯是不能通用的，因为截止阀是作为水管的一个开关必须要做到严密合缝才能在开闭时做到滴水不漏，25和20之间相差近5mm，大裝小装不下，小装大不能起到一个闭合的作用，所以二间是不能通用的。
