原意在东北是指一道菜，是说在炖肉的时候放一些跺成段的玉米。这个菜原在东北很出名也很普通。但现在已经引申成了一个又幽默又狠的惩罚，它与“竹签炒肉”等等许多听似菜名的俗语的意思是打一顿，是对做错事情的人的一种处罚，听着挺狠的，希望大家都不要吃到这些“菜”。
棒子炖肉东北话的意思就是用棒子打人。过去的人家孩子多，家长活计多，没有时间去管理和看护孩子，再说过去的孩子也比现在的孩子淘气得多。在外边闯了祸回家就得挨家长的打，棒子炖肉就是打的比较狠，一般都是用木棒打的，有些打的皮开肉绽的感觉。
挨揍！棒子指木棍棒，肉指肉身。棒子炖肉相当于宫廷里的棍刑。在过去的土匪窝里，抓住有钱人家的人，熟称“绑票”。吓唬“绑来的票”，说给你一顿“棒子炖肉”，“绑来的肉票”一听就说了实话，捎信让家里拿钱来蜀票，以保其性命。这都是过去的事了，现在有啥是吓唬孩子们，说说而已啦！
