21是指洋酒的陈酿年份，所有橡木桶陈酿年数为21年的威士忌，都会在酒标上有年数标示——21，比如皇家礼炮21年、约翰尊尼21年、百富21年、百龄坛21年等等。在这些酒中，又以皇家礼炮21年较为著名。1953年，芝华士兄弟公司为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。
这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵
21这个数字，以陈酿年数的形式出现在酒标上面是比较常见的，绝大多数这样标识陈酿年数的酒，都是威士忌酒（以苏格兰和日本威士忌较多）。
