采摘的开心果是开心果树的果子，开心果树株高为5-7米，其果实在每年的7-8月份的时候成熟，且开心果成熟前为白色，成熟后为黄绿色或者粉红色，养殖开心果树时，需要定期修剪植株的枝叶，使开心果树生长的更为旺盛。
开心果是在开心果树上结出来的。树高约10米，奇数羽状复叶，有小叶3~5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4~10厘米，宽2.5~6.5厘米，全缘。圆锥花序长4~10厘米。 雌雄异株，雄花有花被片3~5，大小不等。
开心果是开心果树的果实，又叫阿月浑子，属漆树科黄连木属落叶小乔木。树高约5-7米左右，有小叶3-5枚，叶柄上面平，无翅或具狭翅，树叶羽状复叶互生，圆锥花序长4-10厘米，花序轴及分枝被微柔毛，花柱长约0.5毫米，果较大，长圆形，宽约1厘米，长约2厘米，具细尖头，成熟时黄绿色至粉红色，树皮和种仁入药，种子可榨油。
