燕麦草属于稳产高产的牧草植物，一亩地的燕麦草，如果用做青饲料，一年内收割四次，总产量以吨来计算，可达几吨如果一年收割一次，晒制成干草，每亩燕麦草可以收获四百到六百公斤的干草。
燕麦草做为饲用牧草，可以直接放牧，可以用做青饲料喂养牲畜，可以用做青贮，也可以晒制成干草。
直接放牧和利用燕麦草做青饲料，是最为省时省力的饲用方式，由于燕麦草株苗高大，茎干较细，叶子数量较多，含糖量高，因此，它的口感较好，牲畜特别爱吃，值得注意的是，在放牧过程中，要严格控制放牧次数，一年内放牧次数不宜超过四次，这样才有利于燕麦草的生长发育燕麦草做青贮饲料，应在抽穗期收割。
