西红柿能承受10℃以下低温。
在零下四度就不行了会引发冻害。
西红柿能承受10度以下低温。
番茄育适温为13-28℃通过低温锻炼，短时最低温度-1℃最高温度38℃。温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良5℃茎叶生长停止1℃以下开始冻死。
在幼苗期，西红柿可耐长时间6～7℃低温，短时间的0～3℃的低温。所以冬季栽培西红柿的最低温度尽量不要低于7度。
树番茄在冬天温度低于0℃-2℃时会冻死。夜间气温不稳定，当气温在低于5℃-10℃时建议搭棚保温保暖。番茄在白天的适宜温度为25-28℃，晚上的适宜温度为16-18℃，当温度低于15℃时，会影响番茄种子的授粉受精、种子发芽和番茄转红，当温度低于10℃时会抑制番茄苗的生长，低于5℃时茎叶会停止生长。
