吃饭快的时候不能完成细嚼慢咽，导致食物粗糙，进入胃以后增加胃的负担，同时人从进食到脑神经有饱感，需要一定时间，如果进食过快，等有饱感的时候，实际上已经多进食了10-25%的食物，这些食物增加消化道负担，而且容易发胖。
吃饭慢一些对身体比较好。
吃饭吃的慢，会让食物在口中咀嚼的次数变多。咀嚼的次数多了，会使牙齿和牙龈得到更多的运动，这样能够加快血液的循环，减少牙齿和牙龈患病的几率。而且多次的咀嚼，可以刺激人体的大脑，使大脑分泌出对人体有益的物质，从而使身体更健康。
吃饭慢的好处还有很多，吃饭时慢慢的咀嚼会分泌出大量的唾液，而唾液也会使身体分泌出跟多的有益物质。人体的饥饿是神经信号的传递，当人饥饿时，饥饿的信号会传递到人的大脑，这时人就会有进食的欲望。而当人吃饱之后，饱腹的信号需要一定的时间才能传递到人的大脑中，所以慢慢吃饭有助于保持体形。
