凤尾菇洗后怎么控干水

新鲜凤尾菇洗好后晾干，有条件的话，控上半天，以去除菌菇中多余水分。

凤尾菇表面的粘液会沾一些泥沙，不易洗净，洗蘑菇时，最好在水里先放点食盐搅拌，将蘑菇泡一会儿再洗，这样很容易把泥沙洗净。