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沙蒜放自来水龙头一清洗,随后大沸水中迅速焯一下,立刻捞起来。
2、
用水果刀刮去外皮粘粘的一层,割开。
3、
起油锅,热锅冷油,油烧后,放入姜片进行爆香烹入米酒,放入沙蒜再次火灾煸炒一会儿,盛出。
4、
另起油锅,放进稍稍侵泡的豆面,炒软,添加沙蒜、香油、生姜片、平菇再炒。
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