葫芦素c在什么水果里

葫芦素C在黄瓜里，很多人在烹饪黄瓜的时候发现黄瓜有一股苦味，尤其是在切去两端之后，靠近果梗（瓜把）部位的黄瓜常常会感觉到味苦。主要是由一类称为苦味素或葫芦素的物质引起的，而黄瓜里的主要是葫芦素C。，一般越靠近黄瓜尾部，葫芦素C的含量就会越高。