12-15度。
枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。
亚热带常绿果树，枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，最忌积水，稍耐寒，不耐严寒枇杷根系分布较浅而窄，容易受旱和被大风折倒土壤pH值为6最适宜四季抽梢，根系生长和枝梢生长是交替进行的，一般根比枝梢早两周。一年中有四次根系生长高峰枇杷花芽分化期大约在6至7月份在枇杷体内是含量最多的元素是钙，其次是钾、氮、镁，对硼锌的需求也比较高。建议在花芽分化期、幼果期、膨果期、转色期、采果后撒施微补倍力，钙镁硼锌同补，促根保叶壮树，配合叶面喷施微补果力+微补盖力，促进果实膨大均匀，果个大、果色靓、表光好。
