亚硫酸根具有还原性，溴水具有强氧化性，在溶液中就会发生氧化还原反应，溴水中的溴Br2会减少，生成溴离子Br-，溴水颜色就会褪色。所以溴水没有褪色就肯定说明溶液中没有亚硫酸根的存在。
溴水退色，是因为溴由游离态（Br 2 ）变成了化合态（Br - ），在反应中Mg是还原剂，Br 2 是氧化剂。导致此种变化的原因有两种可能：
（1）Mg和Br 2 直接化合成MgBr 2 ：Mg+Br 2 =MgBr 2 。
（2）Br 2 和H 2 O发生可逆反应：Br 2 +H 2 O HBr+HBrO，加入的Mg粉与反应生成的酸发生反应，使溴水退色。
因为烯烃结构中含有不饱和c=c双键，会与溴水中的br2发生有机化学中的加成反应，使得c=c饱和变成c-c，溴被消耗，所以溴水褪色。
