白醋分为9°、5°和3.5°，清洁去污用建议选用9°的。
9度的酸度太高，一般不建议食用。 5度的酸度适宜，日常食用刚刚好 3。
5度的有些淡，日常食用要多放一些，现在食用的白醋一般都是勾兑的出来的，度数都不是很高的，所以在饮食中可以多放一点的。
拓展资料
白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。
把水 、 白醋、盐 按照9:3:1的浓度调和好，用毛巾或者化妆棉沾湿涂在脸上，不仅可以去痘痘。而且还有美白的功效。一天多擦几次也没关系。
另外就是先用洗面奶洁面，然后在干净的水中加入白醋，按照1:10的比例洗脸，最后用毛巾擦干 就可以了。
白醋熬煮是具有一定的消毒作用的，因为白醋中含有一定浓度的醋酸，醋酸在一定浓度时是有消毒杀菌作用，所以白醋熬煮是具有消毒杀菌作用的，但是白醋毕竟是调味品，消毒杀菌的作用是很小的。
而且白醋熬煮用来消毒是比较干净环保的方式，白醋本身是一种调味料，没有加入很多的化学物品，而其他的消毒水都会有加入化学物品，虽然消毒杀菌作用很强，但是与白醋消毒相比是比较容易危害环境的。
从中医的角度上来说，醋性味酸、苦、温，具有活血散瘀、开胃消食等作用，用于房间消毒的话是可以刺激味觉，起到一定的开胃作用。
2 白醋杀菌多少度最好
5度以上。
白醋中主要是醋酸起到一定的消毒杀菌作用，而主要是看白醋中醋酸的含量，所以从消毒杀菌的层面上来说白醋的读数越高则消毒杀菌的作用越好。现在市面上的白醋度数一般是在3-5度左右，也存在有9度的食用醋，是由3-5%醋酸和水之外不含或极少的其他成分制作而成，所以说白醋的杀菌度数最好是在5度或者以上。
但是正由于其度数比较高，会比较推荐采用沾湿抹布擦拭物品消毒的方式，而不是通过熬煮来挥发白醋中的有效成分来达到消毒作用。
