冬天不卸不行。
盖膜和揭膜时间主要考虑病害和光照两个因子。盖膜时间定在花前的5月中下旬，以保护花果为主要目的，同时又不会使花前新梢的生长受到薄膜遮光的影响，这对欧美杂种是合适的。对于欧亚种葡萄，因早春黑痘病等危害较重，应把盖膜时间提早到萌芽期的3月底～4月上旬，有利于防病。
揭膜时间有两种模式：一是在果实着色前，有利改善光照和品质，这一模式适合欧美杂种和夏天少雨年份二是采收后揭膜，可有效防止因夏季多雨或暴雨引起的裂果和果实病害。对于欧亚种品种，采收之后揭膜是保证优质稳产的重要措施。
单纯避雨栽培条件下，物候期与露地栽培基本一致，不需进行温度调控等操作，其他管理与促成栽培基本相同。
