一种
黄色阳澄湖大闸蟹有四大特征：青壳 白肚 金爪 黄毛青壳阳澄湖蟹的背壳颜色是呈青灰色，故称"蟹壳青"。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。阳澄湖蟹的青背上象涂上一层明油，粗看，近似灰色细看，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气多了。白肚：螃蟹的肚壳一般都是白色的，但普通河（湖）蟹腹部的白色，大多为米白色、黄白色，而阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的水草，栖息在这里的螃蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。
