直接干燥法加海沙应该是用来维持恒重的.
直接干燥法，食品中的水分是指在100℃左右直接干燥的情况下，所失去物质的总量，它适用在95℃－105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品.对固体食品，没有特别注意的，只是注意一定要恒重.对半固体或液体样品，加入适量海沙及一根小玻棒，在沸水浴上蒸干，才能进行烘干.
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