水的全硬度定义

     水的全硬度是8，软硬度是5。

     生水中含有大量的金属离子，它的含量多少决定了水的软硬度。水的软硬度需要长期的经验积累才能用肉眼识别。通常是新水的硬度大，老水的硬度小。烧开水就是一个最好的例子，水烧开后水壶上会结水垢。一次性所结的水垢越多，说明水的硬度就越大。烧水的过程也是软化水的过程。

     水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力，其中包括碳酸盐硬度（即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子，故又叫暂时硬度）和非碳酸盐硬度（即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子，又称永久硬度）。