金银花晾晒或通风阴干，以1~2天内晒干为好。晒花时切勿翻动，否则花色变黑而降低质量，至九成干，拣去枝叶杂质即可。不要在烈日下曝晒。阴天可微火烘干，但花色较暗，不如晒干或阴干为佳。
新鲜金银花的晒干方法要把金银花放在筐子里置放在通风的地方，再到八成干的时候需要倒在席上进行翻晒，遇到夜间下雨的情况可以把筐子叠放到一块，然后找一个席子盖上，防止被雨露淋湿。在晾晒的时候一定不要乱动金银花，否则会影响口感的
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