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惠州平海镇港口市场,海鲜种类很多,而且价钱便宜,建议货比三家,找摆地摊的小贩相对便宜。
推荐狗爪螺,比非常鲜美,开水放块姜片煮5分钟就可以捞起吃。
波斯顿龙虾,原只开边清蒸,前爪用刀背劈碎一点,加几块姜片蒸,肉非常清甜!
象拔蚌,有点小贵,120元,只有鼻子可以吃,鼻子很爽脆鲜甜,胆煮粥。处理方法,鼻子放进水里10秒,马上捞起过冷河,有冰水更好。去表皮,肉切片,要非常薄,非常考刀功。
其他海鲜也非常不错,价钱合理。
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