暴龙
何文辉在《少林足球》中饰演了“酱爆”一角，正是这部剧使他“爆火”，尤其是他在剧中的说话方式和造型，更是吸引了无数观众的注意。在这部剧之后，他又参演了星爷的名作《功夫》，在这部剧中他依旧以“酱爆”为名。剧中的他顶着一头洗发水的泡沫，和包租婆的精彩对话让所有观众捧腹大笑。
何文辉演戏多年，最出名的角色就是酱爆，而他也多次以“酱爆”这个名字出演。在黄圣依主演的《功夫状元》中，他饰演书童“酱爆”以及在熊黛林主演的《拜金女王》中，他依旧使用“酱爆”这个名字每一个角色都给观众留下了深刻印象。
当然他不仅仅饰演了酱爆这个角色，在周星驰执导的《长江七号》中，他扮演了“暴龙”一角还有在黄渤和舒淇合作拍摄的《西游降魔篇》中，他扮演了小双侠师兄“枫”以及在赵奕欢主演的《包笑公堂》中，他塑造了“都教授”一角。这些角色虽然都是一些配角，但是何文辉赋予了这些角色新的生命。
