不能。水泥：粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。
早期石灰与火山灰的混合物与现代的石灰火山灰水泥[1]很相似，用它胶结碎石制成的混凝土，硬化后不但强度较高，而且还能抵抗淡水或含盐水的侵蚀。
长期以来，它作为一种重要的胶凝材料，广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。
零度时水泥能凝固，就是凝固时间会长一点。想要凝固快一点，就要加强保温甚至采取蒸汽养护，另外采取外加剂加快水化速度。季度施工是这样的，特别是北方气温低至零下几十度也要施工。
不能凝因。因为气温零度时，混凝土中的水分结冰，使得混凝土无法固化，待温度上升后其中的冰融化，混凝土就粉化了.所以气温低于零度浇灌混凝土应当采用保温措施或者添加防冻剂。
