首先需要明确仓库的分类
1、甲类储存：闪点小于28%的液体。
2、乙类储存：闪点小于28%至60%的液体。
3、丙类储存：闪点小于60%的液体，可燃固体。
4、丁类储存：难燃物体。
5、戊类储存：非燃物体。
众所周知，淀粉属于固体，不适合1.2.3类仓库。
又知，淀粉是难燃物体，而且也是非燃物体。
所以，淀粉适合存放于丁类仓库和戊类仓库。
淀粉适合保存于清洁干燥的一类仓库。
淀粉粒的形状由于植物种类的不同而各有其特征，故能以此来识别淀粉的种类。一般在淀粉粒中除含有相当数量的蛋白质（例如小麦种子的谷蛋白）外，还含有少量的脂肪和磷酸。磷酸是在淀粉葡萄糖残基6位羟基上由酯键连结的。淀粉粒的一部分具有结晶性，能得到清晰的x线衍射相，根据分析图形已知天然淀粉除分为A型（禾木科）和B型（根茎）外，还有中间型的C型.
淀粉是一种酸性物质，在正常的情况下，是比较耐贮存的。在条件良好的贮藏仓库中，它可以贮存几年而品质不会改变。
