1、，莲藕的藕芽选择
挑选藕尖的时候，只要避开那些采摘了很久的藕尖就好。最简单的方式就是捏一捏，看看纤维是否已经开始变得坚韧。然后掐一掐，能否挤出水来。表面够细嫩，内部水分够多，就可以下手买起来啦。
深水藕多为中晚熟品种，池塘栽培时一定要选择此类品种种植，同时还要考虑市场需求和品种特性等因素。
2，莲藕的适时栽植
对于莲藕的藕种，选择以后不要放置太久，栽种之前对藕种进行一些处理，我们要将一些针对性的药物，进行均匀搅拌然后再拿去栽种。这样是为了能够有效的提高藕种在生长时期遇到病毒等影响
在选好的种植藕芽的泥土里挖坑，坑的大小深浅根据所选藕芽的大小来定，不要太深也不能过浅。种植时，要将藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端倾斜向下埋好，并保护好藕芽，在加入水时保证头尾两端有露出的部位即可。
4， 莲藕的合理密植
莲藕种植密度与熟期、产量最有密切关系，适当密植有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2—2.5米，穴距1米左右。
适宜的密度一般是行距2.3米，株距1根挨1根，每亩用种藕400－450公斤。莲藕的栽培密度在二米适宜。
5，莲藕的水肥管理
莲藕的施肥原则是，浮叶期要少施肥，立叶期施肥要勤，但量不要过大，花果期的施肥要多，施肥时，肥料不能与荷叶接触，直接放在盆中心的水里结合提高莲藕生长的肥料来种植。
刚种植好的藕芽不要急于浇水，当泥土稍微有点干时，适当地加一些水滋润，当藕芽和淤泥长在一起后，就可以加少量的化肥或天然肥，当藕苗长到一定长度时，就可以加入适量的水，水面高于泥面。
6、莲藕的光照要求
莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。前期光照充足，有利于茎、叶的生长。后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
充足的阳光是莲藕生长的前提，藕芽要开始生长了，这时候要保证温度和光照。莲藕喜欢温暖的环境，北方种植在5月上旬，3～4月上旬就可以种植了。种植完的藕芽要放置在阳光下，让它自然发芽成长。
7，莲藕的连茬栽培
莲藕种植种茶时，可以采取稀植的方法，也就是尽量减少种植的密度，才能提高莲藕的品质。种植莲藕尽量不要重茬，可以采取轮休的方式种植，一个池塘种植一两年之后休整两年，然后再种植，这样可以减少病菌的残留，从而提高莲藕的产量。
水太深早春升温慢，莲藕发芽晚，而且弱小的叶片不能伸出水面。 可以用深水莲藕品种试试，2米左右问题不是很大，但2.5米估计就不行了。莲藕是分布于全国各地，特别是南方地区比较多。
