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谷熟菌 学名松乳菇，为红菇科乳菇属的一种野生美味食用菌。它生长在松树林，冬瓜树等阔叶林地上，尤以初秋稻谷成熟之时最多，故称谷熟菌。
谷熟菌的口感浓郁，食味鲜美，营养丰富。其肉质脆嫩，味美可口。
谷熟菌含有丰富的氨基酸和微量元素，还含有非常高的抗癌活性物质.还具有清肺胃、去内热的作用是名贵的食药用菌之一
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