做糖葫芦的石花粉有毒吗

没有毒

石花粉主要用来做糖葫芦，防化糖增脆不粘牙材料，3-5斤糖加10克左右，在熬糖的时候就可以添加了。

将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害并且糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。