大窑是用于烧制东西用的，大窖是用于收藏东西用的。
“窑”指就土山的山崖挖成的洞、烧制砖瓦陶瓷等物的建筑物、土法生产的煤矿等，如窑洞、砖窑、煤窑等
“窖”指从地面上挖下去的洞，如冰窖、地窖等。
冰窖：冰窖是古时人们常用以储冰避暑的窖穴，随着科学的发展，冰箱、空调取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐渐消失了。早年天然冰给人带来的清凉世界已经变为历史了。
窖藏：窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质
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